Bu tarifte, mis gibi kavurulmuş kabakları lezzetli baharatlarla buluşturarak nefis bir yemek hazırlayacağız. Kabak yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olup, ana yemek olarak ya da yanında pilavla servis edilebilir.
Kabak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler:
- 4 adet orta boy kabak
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
- Tuz, karabiber, pul biber
- Taze maydanoz (servis için)
Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?
- Kabakları yıkayıp, kabuklarını soymadan yarım ay şeklinde dilimleyin.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ince kıyın.
- Bir tencerede sıvı yağı kızdırın, içine doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
- Kavrulan soğanların üzerine sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Ardından kabak dilimlerini tencereye ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Yarım çay bardağı suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatın ve kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Servis yaparken üzerine taze maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis edin.
Kaç Kişilik
Bu tariften 4 kişi yararlanabilir. Afiyet olsun!
Tarif Kategorisi ve Mutfağı
- Tarif Kategorisi: Ana Yemek
- Mutfağı: Türk Mutfağı
Editör: Haber Merkezi
