33 yaşındaki Ayça Altınok, 23 Ekim 1990 tarihinde dünyaya gelmiştir. Başkent Üniversitesi'nde Siyaset ve Uluslararası İlişkiler bölümünden mezun olan Ayça Altınok, Altınok Petrol Enerji Maden İnşaat Turizm şirketinde yönetim kurulu üyesi olarak görev yapmıştır.
Altınok, Nisan 2024'de 1. Derece Kadrolu Bakan Müşaviri olarak Dışişleri Bakanlığı’na atandı.